热烈祝贺“一杯茶工程”活动在中国•河源正式启动！
好山好水好风景，
泡茶品茶秀茶艺，
山水之间一杯茶，
万绿湖畔话养生！
2019 中国•河源全养生之“一杯茶”工程暨最美茶艺师评选活动启动仪式，于4月20日在万绿湖东方国际大酒店顺利举行。以茶促赛，以茶会友。此次活动旨在倡议人们养成每天喝茶的习惯，倡导科学饮茶，国家中医药管理局中医养生学重点学科带头人及学术带头人、广州中医药大学教授刘焕兰做主旨演讲：饮茶养生。
“一杯茶工程”启动仪式，是国际养生大会的系列活动内容之一，由大会执行主席刘焕兰教授发起。“一杯茶工程”活动，是以“全养生”理论为指导，秉承“在生活中养生，在养生中生活”为原则，倡导健康养生新理念，“每天一杯茶，健康一辈子”。根据个人体质选择适合自身的一种茶，坚持健康饮茶，科学饮茶。WHO指出人的健康取决于个人良好的生活方式，举办“一杯茶工程”活动的目的，是希望大家养成喝茶习惯，建立良好的生活方式。
第三届“一杯茶工程”启动仪式为何选址河源？
河源万绿湖的水质稳达国家Ⅰ类地表水标准，是河源市、深圳市、香港的饮用水。
万绿湖中的万绿谷，诗情画意，趣味盎然。
河源空气质量优良，天空湛蓝，河源康泉十八国际健康养生城晴空万里。
河源民风淳朴，人民安居乐业，东源县日光村在群山环保中悠然自得。
刘焕兰教授主旨演讲：饮茶养生
一、茶的源流
茶，发乎神农，闻于周公，兴于唐朝，盛于宋代，流行于现代。茶，为国饮，是天然保健饮料，是世界三大饮料（茶叶、咖啡、可可）之一。茶的应用过程可分药用、食用、饮用三个阶段。
世界第一部茶叶专著——《茶经》，作者陆羽，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
相传，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，说明当时就已经了解到茶有解毒的作用。
我国的茶业发展大致经历阶段
第一阶段:巴蜀成为茶业中心（公元前210年以前 ）
第二阶段:茶叶东移阶段 （公元前221年到公元589年）
第三阶段:茶业兴盛阶段 （公元589到1368年）
第四阶段:茶业低迷阶段 （1368到1949年以前）
第五阶段:中华茶文化崛起，茶业再现辉煌（新中国成立到现在，特别是改革开放以后）
二、茶的分类
三、茶的功效
1、中医功效：“茶为万病之药”。醒神明目、清热解暑、止渴生津、清利头目、消食醒酒去腻；上清头目，中消食滞，下利二便；下气通便治痢、去痰祛风解表、坚齿疗疮治瘘、疗饥益力延寿。
2、现代研究：
茶叶中含丰富的维生素，人体每天需要60毫克维生素，每天喝上3-5杯茶就可满足了。补充矿物质：茶叶中含有4%-7%的无机物，多半能溶于水，被人体吸收利用。
药用成分丰富，防治多种疾病：茶多酚有防癌、抗癌作用，提高血管韧性，防治动脉硬化、高血压病。茶叶中的氟有坚固牙齿、预防龋齿的作用。
预防“六高症”：最新的一项研究报道指出，每天喝5杯以上绿茶的男性因心脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，茶的确有一定的降压作用。
有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天6杯以上喝茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少了33%。研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽，茶有美容、抗衰老作用。
3、养心怡情功效
品茶是一个陶冶情操的过程，茶文化修养达到一定境界，便会用整个心灵去品味，使自己的的思想、情感融入到茶的氛围中，在茶的熏陶下人格得以升华，有了高尚的品格，就有利于心理健康，从而达到养心修身的目的。
四、泡茶用水
明代许次纾《茶疏》言“水乃茶之母”。唐代陆羽在《茶经》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。”
五、茶具选择
六、品茶三步
“一杯茶”活动选择用茶—河源好茶
河源市积极践行“绿水青山就是金山銀山”的发展理念。2017广东农业统计年鉴数据显示，河源市茶叶种植面积8.5万亩，全省排名第三;茶叶产量近6000吨，全省排名第五，其中绿茶产量5000多吨，全省排名第二。
河源生态良好，气候宜人，孕育了众多优质“河源好茶”。东源仙湖茶、客家红、紫金红茶、紫金绿茶、龙川茗茶等都是河源本地好茶。
通过活动提高茶文化在河源的知名度和影响力，展示茶艺技能，彰显中华五千年的文明。依托河源有着天然的旅游条件，结合茶的文化开展康养之旅，让游客来到河源不只是体验好山好水，还能体验客家好茶。
结 语
养生事虽小，其功大；养生事不难，其行难。“一杯茶”活动，是一项利国利民的系统工程，是一项提高全民健康水平的有力举措，而且实施起来，安全、有效、简便、易行。在此，我呼吁国民，养成良好的饮茶习惯，坚持饮茶，科学饮茶，“每天一杯茶，健康一辈子”！
开场舞（配图）
茶艺表演（配图）
品茶剪影（配图）
领导重视，莅临指导！
“一杯茶工程”活动在河源电视台新闻报导（配新闻视频链接）
https://www.hyrtv.cn/a/2019-04-23/232996.html?_hgOutLink=news/NewsDetail&id=232996
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