自古以来，人们在生活中追求富贵、长寿、好运、吉祥、安定，这种精神理念所展示出来的通俗的文化现象即是“福寿文化”。它是中华民族的传统民俗文化，是福文化和寿文化的统称，两者既有相互独立的不同的文化内涵，又是不可分割的统一体，正所谓“福中有寿，寿中有福”。
福寿文化最初的内涵是得福即安，得寿延年，这是人们最初对生活安定和生命长寿的朴素愿望。永福县历来就有“福寿之乡”的美誉，其福寿文化源远流长。2007年，永福县被评为中国首批长寿之乡，那么是什么让这个福寿之乡得以跻身中国长寿之乡的行列呢？
永福县位于广西省东北部，地处亚热带温带交界处，气候宜人，年降雨量丰富。永福县泉水众多，水质优良，呈弱碱性，矿化度优于国家天然矿泉水标准。研究显示这里的水富含硒，享有“健康之水”、“营养之水”和“长寿之水”的美誉，土壤中也含有丰富的硒。硒是人体必需的微量元素，在人体中起到抗衰老、防癌变的作用，永福县人的长寿与此地得天独厚的自然环境有很大的关系。
富饶的土壤、宜人的气候、充沛的降雨，造就了永福丰富多样的物产，如罗汉果、山葡萄、香菇、木耳、西红柿、板栗、桑蚕等。尤其是罗汉果，其产量占了全世界产量的70%，当地人都用饮用罗汉果茶及用罗汉果煲汤的习惯。罗汉果被誉为“东方神果”，其味甘性凉，能清肺利咽、化痰止咳、润肠通便，特别适用经常吸烟、喝酒、长期坐办公室以及熬夜加班的人群。
2007年，北京、上海等地的养生专家在永福调研后，赞美永福为“生活在树上的城市”。永福县的森林覆盖率为74.1%，在桂林全市排名第一，其空气质量达到国家一级标准，可谓真正意义上的“天然氧吧”。这为永福人的长寿又增添了一份天然保障。
绵延的福寿文化、优越的自然地理环境、良好的生活习惯，这些都是永福人长寿的秘密所在。
